AUDUDULU YAŞ PASTA

MALZEMELER:

4 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +1 fincan un
2 çay bardağı soğuk süt (pandispanyayı ıslatmak için)

ARA KREMASI İÇİN:

3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 tane yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tane vanilya

ÜZERİ İÇİN:

2 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

AHUDUDU SOSU İÇİN:

1 küçük kase ahududu
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

Pandispanyası için şeker ve yumurtayı çırpın daha sonra ılık su ,süt vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.en son kabartma tozu ve unu ekleyip bir kaşık ile karıştırın.margarin ile yaplanmış kelepçeli kalıba malzemeyi dökün.kalıbı hafifçe sallayarak hava kabarcıklarını alın.pandispanyayı fırında sertleşene kadar pişirin.ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.daha sonra bir kürdan ile kontrol edin kürdan yapışmıyorsa pişmiş demektir.pişen pandispanya'yı fırından çıkarıp bir kenarda sopumasını bekleyin.soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.

Ara kreması için : vanilya ve terayağı hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup karıştırın daha sonra ocakta koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.koyulaşan kremayı ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın kremayıda soğuması için bekletin.krema soğuyana kadar krem şantiyi soğuk süt ile mikserin hızlı devri ile sertleşene kadar çırpın ve buzdolabına koyun.

Ahududu sosu için : derin bir kap içinde ahududu ve şekeri çırpın.daha sonra ocakta karıştırarak kaynatın en son içine limon suyu ekleyip ocaktan alın soğuması bekletin (buzdolabına koyabilirsiniz) kestiğiniz pandispanyanın içtarafını süt ile ıslatın.kremayı mikser ile çırpıp pandispanya taşırmadan dökün diper parçayı üzerine kapatıp dış yüzünü krem şanti ile kaplayın.en son ahududu sosunu dökün meyveler ve çikolatalar ile süsleyip buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.AFİYET OLSUN..