karnıbahar köftesi
MALZEMELER: 1 tane orta boy karnabahar 2 tane yumurta yarım demet ince kıyılmış maydanoz 1,5 su bardağı galete unu küçük ve küp küp d...
https://nermincamyurdu.blogspot.com/2016/04/karnbahar-koftesi.html
MALZEMELER:
1 tane orta boy karnabahar
2 tane yumurta
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı galete unu
küçük ve küp küp doğranmış kaşar peyniri ( içine)
sıvı yağ ( kızarmak için)
karabiber,kekik,toz kırmızı biber ve tuz ( baharatları damak zevkinize göre koyabilirsiniz)
YAPILIŞI:
karnıbaharın yeşil kısımlarını kesip atın.karnıbaharı bir kaç parçaya bölüp yıkayın.daha sonra içi su dolu bir tencereye alıp haşlayın.haşlanan karnıbaharı bir çatal ile ezip yoğurma kabına alın.üzerine yumurta ,galete unu,maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.bu harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasına kaşar peyniri koyun.elinizle kapatıp şeklini düzeltin.sıvı yağ tavaya koyup kızdırın.kızgın yağın içinde arkalı önlü kızartın.yağlı bir köfte olmuyor.yağını tamamen çekiyor.yanında salata,pilav,makarna ve ayran ile servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.
NOT:toplam 20 tane köftemiz oluyor.
1 tane orta boy karnabahar
2 tane yumurta
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı galete unu
küçük ve küp küp doğranmış kaşar peyniri ( içine)
sıvı yağ ( kızarmak için)
karabiber,kekik,toz kırmızı biber ve tuz ( baharatları damak zevkinize göre koyabilirsiniz)
YAPILIŞI:
karnıbaharın yeşil kısımlarını kesip atın.karnıbaharı bir kaç parçaya bölüp yıkayın.daha sonra içi su dolu bir tencereye alıp haşlayın.haşlanan karnıbaharı bir çatal ile ezip yoğurma kabına alın.üzerine yumurta ,galete unu,maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.bu harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasına kaşar peyniri koyun.elinizle kapatıp şeklini düzeltin.sıvı yağ tavaya koyup kızdırın.kızgın yağın içinde arkalı önlü kızartın.yağlı bir köfte olmuyor.yağını tamamen çekiyor.yanında salata,pilav,makarna ve ayran ile servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.
NOT:toplam 20 tane köftemiz oluyor.
