Vejeteryen pizza tarifi

HAMURU İÇİN MALZEMELER:

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un

PİZZA SOSU İÇİN:

3 tane domates (rondo'da çekilmiş)
1 Çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 diş ezilmiş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber,kekik, (miktar arzu'ya göre)

PİZZANIN ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

1 tane kuru soğan (julyen doğranmış)
2 tane dolma biber (yeşil) (julyen doğranmış)
2 tane ince dilimlenmiş domates
1 çay bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
1 çay bardağı yeşil zeytin (dilimlenmiş)
1 küçük kase ince dilimlenmiş mantar
1 kase kaşar peyniri rendesi

PİZZANİN YAPILIŞI:

önce hamuru mayalıyoruz.ılık suyu ve maya'yı geniş bir kap içinde karıştırın.içine şeker,sıvı yağ en son tuz ve unu katıp yoğuralım. (Unu azar azar ekleyin)kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.hamuru özleşene kadar yoğurun.sıcak bir ortamda 1 saat hamur kabarana kadar bekletin.hamur kabardığında tekrar yoğurup havasını alın.ortadan ikiye bölüp iki parça beze yapın.hamurun üstünü kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.daha sonra dışarı çıkarıp 10 dakika daha dışarda bekletin.hamurun bir altına birde üstüne un serperek merdane ile yuvarlak açın.hamurun boyunda bir tepsiye döşeyin.sosl malzemelerini bir kapta karıştırıp hamurun ortasından başlayarak çevirerek sürün.sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.daha sonra sırasıyla sebzeleri yerleştirin (dağıtarak) önce mantar,daha sonra domates,biber ve zetinleri serpiştirin.önceden ısıttığınız 200 dereceli fırında kenarları kızarana kadar pişirin.pizza'yı sıcak sıcak dilimleyip servis yapın.AFİYET OLSUN...

NOT:bu pizza hamurundan 2 tane large pizza çıkıyor.