MUHAMMARA (KAHVALTILIK SOS)

MALZEMELER:

yarım kilo kırmızı dolmalık biber
yarım su bardağı ezilmiş ceviz
1,5 çay bardağı galete unu
2 tane ezilmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1çorba kaşığı domates Salçalı
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

öncelikle dolma biberler hariç diğer malzemeleri derin bir kap içine alıp karıştırın kenarda bekletin.dolmalık biberleri temizleyip yıkayın.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biberleri koyup kızgın fırında en az yarım saat közleyin.daha sonra közlenen biberlerin kabuklarını soyup blendrdan geçirin.kenarda bekleyen karışıma ekleyip güzelce karıştırın.cam bir kavanoza koyup üzerine hafif sıvı yağ gezdirin.buzdolabında saklayıp istediğiniz zaman çıkarıp servis yaoabilirsiniz.AFİYET OLSUN..

NOT: burada yazılı olan malzemeleri ben kendimize göre hazırlayıp yaptım.siz daha çok yapmak isterseniz malzemeleri çoğalrabilirsiniz.