kremalı brokoli çorbası

MALZEMELER:

yarım kilo brokoli
yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
100 süt kreması
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
yarım paket tavuk bulyon veya et bulyon

YAPILIŞI:

brokolinin sadece çiçek kısımlarını yıkayıp su dolu tencerede haşlayın.haşlanan brokolinin suyunu süzüp blendr ile ezin.başka bir tencereye yağları koyup eritin.unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.ardından yarım su bardağı suyu ekleyip karıştırın.hemen ardından ezilmiş brokoliyi ekleyin.bu aşamada blendr kullanıp ezin.ezme işlemi bitince 1,5 şu bardağı su,tavuk bulyon,ve tuzunu ekleyip karıştırarak pişirin.en son ocaktan indirmeye yakın kremasını ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.çorbamız servise hazır.AFİYET OLSUN..

4