ıspanak çorbası
MALZEMELER: yarım kilo ıspanak 5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 adet orta boy soğan Yarım havuç 2 su bardağı yoğur...
https://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/04/spanak-corbas.html
MALZEMELER:
yarım kilo ıspanak
5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet orta boy soğan
Yarım havuç
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurtanın sarısı
2 tatlı kaşığı limon suyu ve tuz
YAPILIŞI:
ıspanakları temizleyip iyice yıkayın.suyunu süzün ve ufak ufak doğrayın.tencereye ıspanaklarlarla birlikte 5 bardak sıcak suyu koyup kaynatın.kaynayıp haşlanınca ocağın altını kapatın.ıspanakları süzün.ayrı bir tencerede zeytin yağ,yemeklik doğranmış soğan,küçük küçük doğranmış havuçları kavurun.üzerine ıspanakları ve suyu ekleyerek 15 dakika yüksek ateşte kaynatın.sonra altını kısın.bir kasede yoğurt,yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın.tencerede kaynayan çorbadan 1 kepçe yoğurtlu karışıma koyarak sıcaklığı ayarlayın.ve çorbaya ilave edip karıştırın.tuzunuda ekleyip 8-10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.sıcak olarak servis yapın.AFİYET OLSUN..
yarım kilo ıspanak
5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet orta boy soğan
Yarım havuç
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurtanın sarısı
2 tatlı kaşığı limon suyu ve tuz
YAPILIŞI:
ıspanakları temizleyip iyice yıkayın.suyunu süzün ve ufak ufak doğrayın.tencereye ıspanaklarlarla birlikte 5 bardak sıcak suyu koyup kaynatın.kaynayıp haşlanınca ocağın altını kapatın.ıspanakları süzün.ayrı bir tencerede zeytin yağ,yemeklik doğranmış soğan,küçük küçük doğranmış havuçları kavurun.üzerine ıspanakları ve suyu ekleyerek 15 dakika yüksek ateşte kaynatın.sonra altını kısın.bir kasede yoğurt,yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın.tencerede kaynayan çorbadan 1 kepçe yoğurtlu karışıma koyarak sıcaklığı ayarlayın.ve çorbaya ilave edip karıştırın.tuzunuda ekleyip 8-10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.sıcak olarak servis yapın.AFİYET OLSUN..
