patlıcan oturtma tarifi
MALZEMELER: 4 tane patlıcan 4 tane patates 200 gr kıyma 2 adet sivri biber 2 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı domates salçası 2 tane ...
https://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/04/patlcan-oturtma-tarifi.html
MALZEMELER:
4 tane patlıcan
4 tane patates
200 gr kıyma
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 tane domates
1,5 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı zeytin yağ
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
ilk önce patlıcanları yıkayarak alacalı soyalım.patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin.sonra patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım.patlıcanları kızgın yağda kızartalım.kızarmış patlıcanları kağıt havlu üzerine koyalım.patatesleri soyup elma dilimler gibi dilimleyip kızartalım.bir tavaya zeytin yağı alıp kızdıralım.kıymayı ilave edelim.üzerine yemeklik dogranmış soğan ve ezilmiş sarımsak,küçük küçük doğranmış biberi ekleyip ara ara karıştırarak kavuralım.domatesin bir tanesini rendeleyelim.salçayı'da ilave ederek pişirelim.sonra tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.fırın tepsisine 1 sıra patlıcan,üzerine bir sıra Kıymalı karışım,onunda üzerine patatesleri koyalım.en son yine patlıcan ve kımalı harcı koyalım.üzerine domates dilimleyelim.biberde koyabilirsiniz.2 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derdceli fırında 20 dakika pişirelim.AFİYET OLSUN..
4 tane patlıcan
4 tane patates
200 gr kıyma
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 tane domates
1,5 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı zeytin yağ
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
ilk önce patlıcanları yıkayarak alacalı soyalım.patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin.sonra patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım.patlıcanları kızgın yağda kızartalım.kızarmış patlıcanları kağıt havlu üzerine koyalım.patatesleri soyup elma dilimler gibi dilimleyip kızartalım.bir tavaya zeytin yağı alıp kızdıralım.kıymayı ilave edelim.üzerine yemeklik dogranmış soğan ve ezilmiş sarımsak,küçük küçük doğranmış biberi ekleyip ara ara karıştırarak kavuralım.domatesin bir tanesini rendeleyelim.salçayı'da ilave ederek pişirelim.sonra tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.fırın tepsisine 1 sıra patlıcan,üzerine bir sıra Kıymalı karışım,onunda üzerine patatesleri koyalım.en son yine patlıcan ve kımalı harcı koyalım.üzerine domates dilimleyelim.biberde koyabilirsiniz.2 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derdceli fırında 20 dakika pişirelim.AFİYET OLSUN..
