Arpa şehriye pilavı
MALZEMELER: 2 su bardağı Arpa şehriye 1 çorba kaşığı tereyağ karabiber,tuz (damak zevkinize göre) 3 su bardağı tavuksuyu (tavuk bulyon...
https://nermincamyurdu.blogspot.com/2016/10/arpa-sehriye-pilav.html
MALZEMELER:
2 su bardağı Arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağ
karabiber,tuz (damak zevkinize göre)
3 su bardağı tavuksuyu (tavuk bulyon da olabilir)
YAPILIŞI:
pilav tenceresinde tereyağını yakmadan eritin.Arpa şehriyeyi ekleyip hafif sararana kadar kavurun.çok karartmayın açık renkli olacak.üzerini geçecek kadar 3 su bardağı tavuk suyu,karabiber ve yüzünü ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.suyunu çekmeye yakın arada bir kapağını açarak karıştırın.tekrar kapatın.tamamen suyunu çekince ocaktan alın. (sıcak ocakta tutmayın) pilav tenceresinin kapağını yarı açık bırakın (bunu şehriyeler birbirine yapışmasın diye yapıyoruz) arada bir karıştırın.daha sonra servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN..
2 su bardağı Arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağ
karabiber,tuz (damak zevkinize göre)
3 su bardağı tavuksuyu (tavuk bulyon da olabilir)
YAPILIŞI:
pilav tenceresinde tereyağını yakmadan eritin.Arpa şehriyeyi ekleyip hafif sararana kadar kavurun.çok karartmayın açık renkli olacak.üzerini geçecek kadar 3 su bardağı tavuk suyu,karabiber ve yüzünü ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.suyunu çekmeye yakın arada bir kapağını açarak karıştırın.tekrar kapatın.tamamen suyunu çekince ocaktan alın. (sıcak ocakta tutmayın) pilav tenceresinin kapağını yarı açık bırakın (bunu şehriyeler birbirine yapışmasın diye yapıyoruz) arada bir karıştırın.daha sonra servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN..
