pideli köfte

MALZEMELER:

köftesi için:

500 gr yağsız kıyma
1 tane büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 tane yumurta
çay kaşığının ucu ile karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
tuz
kişi sayısına göre pide

SOSU İÇİN:

1 yemek kaşığı Salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı su

ÜZERİ İÇİN:

domates,sivri biber (ben koymadım) ve yoğurt

YAPILIŞI:

önce köfte için gerekli malzemeleri bir kap içine alıp hepsini özdeşlene kadar yoğurun.köfte harcından küçük parçalar koparıp parmak şekli verin.köfteyi 1 saat buzdolabında bekletin.pideyi kare ve küçük küçük doğrayıp servis tabağına koyun.köfteleri tereyağında kızartıp pidelerin üzerine eşit miktarda koyun.domates ve biberleri aynı tavada cevirerek soteleyin ve servis tabağının kenarlarına dizin.başka bir tavada tereyağ ve salçayı kavurun.1 çay bardağı su döküp 5 dakika karıştırarak pişirin.köftelerin üzerine gezdirin.AFİYET OLSUN...