bolonez soslu makarna

MALZEMELER:

1 paket makarna ( her çeşit makarna olabilir)

SOSU İÇİN MALZEMELER:

1 küçük kase kıyma
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
3 tane rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı Salça
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
karabiber,pul biber,kırmızı toz biber,nane, (baharatların miktarı damak zevkinize göre)
2 diş sarımsak,tuz

ÜZERİNE:sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

büyük bir tencereye su,tuz,1 çorba kaşığı sıvı yağ koyup kaynatın.kaynayan suya makarnayı koyup haslayın.haşlanan makarnanın suyunu süzün.üzerinden çok az soğuk su gezdirin.sosunu hazırlamak için küçük bir tencere veya tavaya sıvıyağ,küp küp doğranmış soğan,küçük küçük doğranmış sivri biber ve maydanozu ekleyip güzelce pişirin.sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin.en son baharatları,sarımsağı ve salçayı ekleyip kısık ateşte 15 dk pişirin.makarnayı servis tabağına alın.üzerine sarımsaklı yoğurtdan gezdirin.yoğurdun üzerine hazırladığınınız sosdan koyup sıcak sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN..