ıspanaklı peynirli poğaça

HAMURU İÇİN MALZEMELER:

1 su bardağı ılık süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (sarısı üzerine,beyazı içine)
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un

İÇ MALZEME

yarım kilo ıspanak
1 tane kuru soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
100

gr beyaz peynir

YAPILIŞI:

süt,sıvı yağ,şeker,tuz,maya,yumurtaların beyazı hepsini karıştırın.unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın.bu arada iç harcını hazırlayın.ıspanakları yıkayıp küçük küçük doğrayın.sıvı yağda küp küp doğranmış soğanları soteleyin.ıspanakları ekleyip sotelemeye devam edin.ıspanaklar suyunu çekince ocaktan alın.ıspanaklar soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyip karıştırın.hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle açın.xonra bir bıçak ile resimde görüldüğü gibi 2 tane çizik atın.ortata iç harçtan koyup iki tarafını karşılıklı iç içe geçirin.yağlanmış fırın tepsisine bütün poğaçaları dizin.15 dk Tepside bekletip üzerlerine yumurta sarısı sürün.180 dereceli fırında üzeri Kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN...