fırında kaşar peynirli patlıcan
MALZEMELER: 5 tane patlıcan 5 tane domates 1 tane kuru soğan 2 tane sivri biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Salça 1 er çay kaşığı...
https://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/05/frnda-kasar-peynirli-patlcan.html
MALZEMELER:
5 tane patlıcan
5 tane domates
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
1 er çay kaşığı karabiber,pul biber,kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.tuzlu suda yarım saat bekletin.suyunu süzüp kağıt havlu üzerinde bekleterek kurulayın.patlıcanları kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın.yağını çektikten sonra fırın kabına koyun.soğan,biber ve sarımsak ince doğrayıp bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kkavurun.üzerine kabuğu soyulmuş rendelenmiş domates,salça,baharatlar ve tuz ekleyip 15 dakika pişirin.patlıcanların üzerine dökün.rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.AFİYET OLSUN..
5 tane patlıcan
5 tane domates
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
1 er çay kaşığı karabiber,pul biber,kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.tuzlu suda yarım saat bekletin.suyunu süzüp kağıt havlu üzerinde bekleterek kurulayın.patlıcanları kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın.yağını çektikten sonra fırın kabına koyun.soğan,biber ve sarımsak ince doğrayıp bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kkavurun.üzerine kabuğu soyulmuş rendelenmiş domates,salça,baharatlar ve tuz ekleyip 15 dakika pişirin.patlıcanların üzerine dökün.rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.AFİYET OLSUN..
