Terbiyeli mercimek çorbası
MALZEMELER: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 tane orta boy soğan 1 tane orta boy havuç 1 tane büyük patates Sıvı yağ,tuz yaklaşık 2 li...
https://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/03/terbiyeli-mercimek-corbas.html
MALZEMELER:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane orta boy soğan
1 tane orta boy havuç
1 tane büyük patates
Sıvı yağ,tuz yaklaşık 2 litre sıcak su
TERBİYESİ İÇİN:
2 yemek kaşığı yogurt
bir kaç damla limon suyu
1 tane yumurta sarısı
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağ
kırmızı pul biber,nane
YAPILIŞI:
sıvı yağda rendelenmiş soğanı bir kaç dakika çevirelim.havuç ve Patatesi rendeleyip ilave edelim.bir kaç dakika daha kavuralım.mercimeği iyice yıkadıktan sonra tencereye koyup kavuralım.sonra üzerine sıcak su dökelim.kısık ateşte kapağını kapatmadan pişirelim.mercimekler yumuşayınca blendrda ezelim.ayrı bir kapta yoğurt limon suyu,yumurta sarısını çırpalım.sıcak çorbadan bir kaç kaşık alıp terbiyesine karıştıralım.kaynamakta olan çorbaya döküp karıştıralım.tuzunuda atıp 5 dakika sonra altını kapatalım.servis yaparken tereyağında kızdırdığımız pul biber ve naneyi üzerine gezdirelim.AFİYET OLSUN..
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane orta boy soğan
1 tane orta boy havuç
1 tane büyük patates
Sıvı yağ,tuz yaklaşık 2 litre sıcak su
TERBİYESİ İÇİN:
2 yemek kaşığı yogurt
bir kaç damla limon suyu
1 tane yumurta sarısı
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağ
kırmızı pul biber,nane
YAPILIŞI:
sıvı yağda rendelenmiş soğanı bir kaç dakika çevirelim.havuç ve Patatesi rendeleyip ilave edelim.bir kaç dakika daha kavuralım.mercimeği iyice yıkadıktan sonra tencereye koyup kavuralım.sonra üzerine sıcak su dökelim.kısık ateşte kapağını kapatmadan pişirelim.mercimekler yumuşayınca blendrda ezelim.ayrı bir kapta yoğurt limon suyu,yumurta sarısını çırpalım.sıcak çorbadan bir kaç kaşık alıp terbiyesine karıştıralım.kaynamakta olan çorbaya döküp karıştıralım.tuzunuda atıp 5 dakika sonra altını kapatalım.servis yaparken tereyağında kızdırdığımız pul biber ve naneyi üzerine gezdirelim.AFİYET OLSUN..
