makarna mantısı

MALZEMELER:

1 paket makarna
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tane küçük soğan
yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

SOSU İÇİN:

yarım kilo yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
3 dış sarımsak
1 çorba kaşığı Salça

YAPILIŞI:

Önce iç harcımızı hazırlayalım.kıyma,rendelenmiş sogan, ince kıyılmış maydanoz tuz karabiber hepsini birlikte karıştıralım.makarnalarımızdan teker teker alıp iç harcımı içine dolduralım elimizle itelimki haşlayınca çıkmasınlar.makarnaların hepsini bu şekilde yapıp bitirelim.geniş bir tencereye su koyalım.su kaynadıktan sonra makarnaları içine koyalım.makarnalar haşlanıncaya kadar kaynatalım.sonra suyunu doküp az bişey üzerine soğuk su gezdirelim ve suyunu süzelim.makarnaları servis tabağına alalım.sarımsakları ezip yoğurt ile ksrıştıralı az bişey tuz atıp makarnaların üzerine dökelim.bir  tavada salçayı ve naneyi karıştırıp kızdıralım.biraz soguduktan sonra yogurtun üzerine gezdirelim.servise hazır.AFİYET OLSUN..