beyaz lahana sarmasi

MALZEMELER:1 tane küçük lahana, yarım kilo kıyma ,2 su bardağı orta boy bulgur,1 yemek kaşığı domates Salçası ve biber Salçası  kkaışımı ,1 tane büyük soğan,yarım çay bardağı nar ekşisi,yarım çay bardağı sıvı yağ,1 kaşık margarin,tuz,karabiber.

SOSU İÇİN : 6 su bardağı su,1 çorba kaşığı salça,yarım çay kaşığı pul biber,1 çorba kaşığı sıvı yag,1 tane eritilmiş et bulyon ve biraz tuz.

YAPILIŞI:önce lahanaları büyük bir tencerede haşlayalım.sogumaya bırakalım. bu arada içini hazırlayalım.yukarda yazılı olan malzemeleri birbirine karışacak şekilde yoguralım.bir küçük kaseye lahana koyalım içinede iç malzemeden koyup etrafını toparlayarak kapatalım kaseyi ters çevirip dolmamizi çikaralim.tenceremize dizelim.lahanalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.sarma işimiz bitince sosumuzu üzerine döküp, bir küçük tabak ile üzerini kapatalım.tencerenin kapağınıda kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım. AFIYET OLSUN