etli türlü tarifi

MALZEMELER:

1 tane patlıcan
1 tane kabak
2 tane sivri biber veya kırmızı dolmalık biber
10 tane taze fasulye
2 tane patates
yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
1 tane kuru soğan
2 tane domates
1 yemek kaşığı domates Salçası
1 tatlı kaşığı biber Salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Tuz

YAPILIŞI:

kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su koyun.etler suyunu çekene kadar kaynatın.bu arada patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayın tuzlu suda bekletin.diğer sebzeleride küp küp doğrayıp hazırlayın.pişen etlere sıvı yağ,soğan ve sarımsak ekleyip soteleyin.salçayıda ekleyip güzelce karıştırın.doğradığınız sebzeleri ekleyip bir,iki defa karıştırıp üzerine 1 litre sıcak su koyun.orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.AFİYET OLSUN...

NOT: bu yemeğimiz 6 kişilik