patates dolması tarifi

MALZEMELER:

6 tane büyük boy patates
250 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç(ben bulgur kullandım yine aynı ölçü ile)
yarım demet ince doğranmış maydanoz
1 tane ince doğranmış kuru soğan
1 çorba kaşığı salça (iç harcı için)
1 çorba kaşığı Salça (patateslerin üzeri için)
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı sıcak su
tuz,karabiber,kekik

KIZARTMAK İÇİN:sıvı yağ

YAPILIŞI:

pirinçleri bol suda nişastası gidene kadar yıkayın ve kıymaya katın.diğer malzemeleri ve baharatlarıda ekleyip güzelce yoğurun.patatesleri soyup uzunlamasına iki kesin.içlerini dikkatlice oyun.tavada sıvı yağ kızdırıp patatesleri hafif bir şekilde kızartın ve fırın tepsisine alın.kıymalı harç ile içlerini doldurun.1 su bardağı su ile salçayı çözdürüp patateslerin üzerine gezdirin.tepsinin üstünü alimünyum folyo ile kapatın.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dk pişirin.yanında yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN