Yoğurtlu buğday çorbasi

SICAK YADA SOĞUK TUKETEBILECEGINIZ BIR ÇORBA ÇOK LEZZETLİ VE YAPIMIDA KOLAY.

MALZEMELER:1 su bardağı aşurelik bugday,1 yemek kaşığı un,1,5 şu bardagi yogurt,1adet yumurta,tuz,kuru nane,kırmızı pul biber,yarım çay bardagi sıvı yağ

YAPILIŞI:buğdayi bir gece önceden islatin,ertesi gun suyunu süzün ve 6 bardak su ile normal tencerede pisirin, (su az gelirse ilave edebilirsiniz.),sonra ocağı kapatin.ayri bir kapta yogurt,un,yumurtayi çirpin ve kariştirarak çorbaya ilave edin.ocagi tekrar açin karistirarak kaynayincaya kadar.pişirin.kaynadiktan sonra karıştırma işlemini bırakın ve ocagi en hafif ayara alarak 3-4 dakika kısık ateşte pişmesini saglayin.içine ağız tadina göre tuz atin sonra bir tavada zeytin yanında kizdirilmis kuru nane,pul biber dökün ve tekrardan kariştirin. (Pul biber isteğe bağlı ben sadece naneli sevdiğim için pul biber atmadim).AFİYET OLSUN.