dalyan köfte tarifi

MALZEMELER:

750 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek
1 küçük kuru soğan
10 sap maydanoz
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

İÇ GARNÜTÜR MALZEMESİ:

2 tane yumurta
Garnitür konserve (bezelye,havuç,patates)

YAPILIŞI:

bayat ekmekleri su ile ıslatın.yumuşadığında sıkıp parçalayın.1 küçük kuru soğanı rendeleyin.maydanoz saplarını ayıklayıp ince ince kıyın.kıyma,bayat ekmek içi,rendelenmiş soğan,kıyılmış maydanoz,1 tane yumurta,tuz,karabiber ve kimyon ile yoğurun.köfte harcını dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.yumurtaları katı bir şekilde haşlayın.garnütür ile bir tabağa alın.alümünyum folyo kağıdını tezgaha serin.kımalı harcı dikdörtgen olacak şekilde yayın.ortasına yumurta ve garnitürü koyun.alümünyum folyo kağıdı ile beraber sarın.rulo haline getirin.kenarlarınını elinizle kapatın.alümünyum folyo kağıdı ile birlikte tepsiye koyun.domates salçasını sıcak su ile açıp köftenin üzerine sürün.200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN.

NOT:yanında patates püresi ve pilav ile servis yapabilirsiniz.