kıymalı pide

MALZEMELER

hamuru için:

2 su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN:

500 gr kıyma
1 tane kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı dolmalık biber
1 tane domates
yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
damak zevkinize göre tuz
karabiber,kırmızı pul biber ( yine damak zevkinize gòre)
1 çorba kaşığı domates salçası

YAPILIŞI:

hamuru mayalamak için geniş bir kabın içine ılık su,maya,şeker ve tuzu koyup karıştırın.bu şekilde 10 dakika bekletin.daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun,hamurun üstünü kapatıp 1 saat mayalandırın.hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın.kıyma ve baharatlar hariç diğer malzemeleri robotta çekin.bir kabın içine bu malzemeleri ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp merdane ile oval bir şekilde açın içine 1 çorba kaşığı iç harçtan koyup kaşıkla düzelterek yaydırın.hamurun kenerlarını içe doğru kapatıp iki ucunu elinizle bastırın.bütün bezeleri bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hamur sertleşene kadar pişirin.daha sonra çıkartıp kenarlarına tereyağı sürün ve tekrar fırına verin.bu şekilde 5 dakika daha fırında kaldıktan sonra çıkartıp ilk sıcaklığı gidince servis yapın.AFİYET OLSUN..

Bu malzeme ile 15 tane pidemiz oluyor.