dereotlu poğaça

MALZEMELER:

2 su bardağı ılık süt
3 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
yarım demet dereotu
5 su bardağı un ( bardak ölçüleri değişebilir az veya çok olarak o yüzden unu yavaş yavaş kulak memesi yumuşaklığında olana kadar ekleyin)

İÇİ İÇİN:

yarım demet maydanoz
1 kase beyaz peynir ( sert olanından)

YAPILIŞI:

hamuru yoğuracağınız kabın içine ılık süt,instant maya,şeker ve tuzu ekleyip bir çırpıcı ile karıştırın.daha sonra tereyağı ,yumurtaları ,ince ince doğranmış dereotu ve sıvı yağı ekleyin.unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.hamurun üstünü kapatıp 40 dakika dinlendirin.fırın tepsilerini çok az sıvı yağ ile yağlayın (ben 2 tepsi kullandım) içi için ince doğranmış maydanoz ve beyaz peyniri karıştırıp hazırlayın. dinlenen hamurdan parçalar kopartıp elinizle açın ortasına peynirli karışımdan koyup kapatın.yağlanmış tepsiye dizin.üzerlerine yumurta sarısı sürüp yarım saat kadar tepside dinlendirin.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin..