Peynirli poğaça

MALZEMER:

125 gr eritilmiş tereyağ
1 su bardağı ılık süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket instant toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un ( bardak ölçüleri değişebilir unu dikkatli kullanın)

İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

1 küçük kase sert beyaz peynir
yarım demet ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

ılık sütün içine mayayı atıp karıştırın.sonra sırayla eritilmiş tereyağı,sıvı yağ,yumurta,şeker,tuz koyup tekrar karıştırın.unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.hamurun üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın.tam ortasına peynirli harçtan koyup kapatın.elinizin yanıyla tam ortasına uzunlamasına bastırın. (resimde görüldüğü gibi) bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapıp hafif yağlanmış tepsiye dizin.üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat daha dinlendirin.180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN..

NOT: bu malzeme ile 2 tepsi poğaçamız çıkıyor.