yeşil mercimekli patlıcan yemeği
MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 4 tane patlıcan 1 tane kuru soğan 4 tane domates 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 tatl...
http://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/09/yesil-mercimekli-patlcan-yemegi.html
MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
4 tane patlıcan
1 tane kuru soğan
4 tane domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz,karabiber,1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI:
yeşil mercimeği yıkayıp 3-4 saat suda bekletin.patlıcanları alacalı soyun sonra küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.ıslattığınız mercimeği bir kaba alıp küp küp doğranmış soğan,domates,sarımsak,tuz,nane,karabiber,salça ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.pişireceğiniz tencereye 1 sıra patlıcan,1 sıra mercimekli karışımdan koyup bütün malzemeyi bu şekilde bitirin.en son üzerine 1 su bardağı su koyup ağzını kapatın.ocağa alın.kaynamaya başlayınca altını kısın.patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.yemek pişip biraz ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN..
1 su bardağı yeşil mercimek
4 tane patlıcan
1 tane kuru soğan
4 tane domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz,karabiber,1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI:
yeşil mercimeği yıkayıp 3-4 saat suda bekletin.patlıcanları alacalı soyun sonra küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.ıslattığınız mercimeği bir kaba alıp küp küp doğranmış soğan,domates,sarımsak,tuz,nane,karabiber,salça ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.pişireceğiniz tencereye 1 sıra patlıcan,1 sıra mercimekli karışımdan koyup bütün malzemeyi bu şekilde bitirin.en son üzerine 1 su bardağı su koyup ağzını kapatın.ocağa alın.kaynamaya başlayınca altını kısın.patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.yemek pişip biraz ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN..
