simit poğaça tarifi

MALZEMELER:

5,5su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN:

1 yemek kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı şu
kavrulmuş susam

İÇİNE: dilimlenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:

hamuru mayalamak için derin bir kaba şeker,tuz,maya,ılık su hepsini ksrıştırın.unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.hamurun üstünü kapatıp mayalanması için 40 dakika bekletin.susamları tavada yakmadan kavurup düz bir tabağa koyun.pekmezle suyu derin bir tabak içinde karıştırın.kaşar peynirini dilimleyerek hazırlayın.mayalanan hamuru tekrar yoğurup gazını çıkartın.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tezgahta elinizle açın.içine dilimlenmiş kaşar peyniri koyup iki ucunu birleştirip sıkı bir şekilde kapatın.poğaçları önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.AFİYET OLSUN..

NOT:bu malzeme ile 3 tepsi poğamız oluyor.