mercimek köftesi
MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mecimek 2 su bardağı su 1 su bardağı ince bulgur 2 çorba kaşığı Salça 1 fincan sıvı yağ 6 adet taze...
http://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/05/mercimek-koftesi.html
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mecimek
2 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı Salça
1 fincan sıvı yağ
6 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 tane kuru soğan
kimyon,karabibe,kırmızı pul biber,tuz,marul
YAPILIŞI:
mercimeği güzelce yıkayıp üzerine 2 su bardağı su ekleyip pişirin.suyu azalınca ince bulgur ekleyin kapağını kapatın.ocağıda kapatıp derlenmesi için bekletin.sıvı yağda kuru soğanı doğrayıp kavurun.salçayıda ekleyip tekrar kavurun.bu Salçalı karışımı demlenmiş mercimelere ekleyin iyice karıştırın.maydanozu ve taze soğanı doğrayıp karışıma ilave edin.ardından baharatları ve limon suyunu ekleyip güzelce yoğurun.yoğurduğunuz karışımdan küçük parçalar kopartıp elinizde şekil verin.servis tabağına dizin.kıvırcık marul ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN..
1 su bardağı kırmızı mecimek
2 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı Salça
1 fincan sıvı yağ
6 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 tane kuru soğan
kimyon,karabibe,kırmızı pul biber,tuz,marul
YAPILIŞI:
mercimeği güzelce yıkayıp üzerine 2 su bardağı su ekleyip pişirin.suyu azalınca ince bulgur ekleyin kapağını kapatın.ocağıda kapatıp derlenmesi için bekletin.sıvı yağda kuru soğanı doğrayıp kavurun.salçayıda ekleyip tekrar kavurun.bu Salçalı karışımı demlenmiş mercimelere ekleyin iyice karıştırın.maydanozu ve taze soğanı doğrayıp karışıma ilave edin.ardından baharatları ve limon suyunu ekleyip güzelce yoğurun.yoğurduğunuz karışımdan küçük parçalar kopartıp elinizde şekil verin.servis tabağına dizin.kıvırcık marul ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN..
