Demir tatlısı tarifi

MALZEMELER:

2 tane yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1,su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu

ŞERBETİ:

2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
bir kaç dilim limon
şerbet yerine pudra şekeri ilede hazırlayabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI:

önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.hamur malzemelerinden krep kıvamında hamur hazırlıyoruz.geniş bir kızartma tenceresine yeteri kadar yağ koyup içine kullanacagımız demirleri koyup ısınmaya bırakıyoruz.demiri yağdan çıkartıp yarısını bir kaç saniye hamurun içine batırıyoruz ve yağın içine koyuyoruz.3-4 saniye beklettikten sonra demiri hafifçe sallıyoruz ve hamurun demirden ayrılmasını saglıyoruz.ayrılmazsa bir kardan yardımı ile bozmadan ayırabilirsiniz.hamurları çift taraflı pişirip havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.bitince soğuk tatlıları ılık şerbete batırıp çıkarıyoruz.isterseniz pudra şekeri ilede servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN

tarifi bize gönderenhttp://tatlidunyasi.net e teşekkür ederiz