TEREYAGLI KATMER
TERE YAĞLI KATMER iÇİN MALZEMELER: 4 su bardağı un yarım paket yaş maya, (instant maya da olabilir.)1 yemek kaşığı toz seker1 tatlı kaşığ...
http://nermincamyurdu.blogspot.com/2015/01/tereyagli-katmer.html
TERE YAĞLI KATMER iÇİN MALZEMELER:
4 su bardağı un yarım paket yaş maya, (instant maya da olabilir.)1 yemek kaşığı toz seker1 tatlı kaşığı tuz Ve alabildiği kadar ılık su
Arası ve Üzeri için
200 gr tereyağı
Tereyağlı Katmer Nasıl Yapılır
Unu yoğurma kabına alalım,ortasına yaş mayayı, tozşekeri ve tuzu koyup azar azar ılık su ilave ederek karıştıralım,kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur yapalım.Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.Hamur mayalandığında küçük bezeler alınBezelerin içine tereyağı sürüp rulo şeklinde sarıp yuvarlayalım,tüm bezeleri bu sekilde içlerine yağ sürüp katlayalım ve 1 saat dinlendirelim Dinlenen rulo katmerleri hafif unlayarak Merdane yardımıyla açalımKatmerleri tava yada sac uzerinde arkalı önlü çevirerek kızartalım.Kızaran katmerlerin üzerine tereyağ sürüp sıcak sıcak servis yapın.Afiyet Olsun.
4 su bardağı un yarım paket yaş maya, (instant maya da olabilir.)1 yemek kaşığı toz seker1 tatlı kaşığı tuz Ve alabildiği kadar ılık su
Arası ve Üzeri için
200 gr tereyağı
Tereyağlı Katmer Nasıl Yapılır
Unu yoğurma kabına alalım,ortasına yaş mayayı, tozşekeri ve tuzu koyup azar azar ılık su ilave ederek karıştıralım,kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur yapalım.Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.Hamur mayalandığında küçük bezeler alınBezelerin içine tereyağı sürüp rulo şeklinde sarıp yuvarlayalım,tüm bezeleri bu sekilde içlerine yağ sürüp katlayalım ve 1 saat dinlendirelim Dinlenen rulo katmerleri hafif unlayarak Merdane yardımıyla açalımKatmerleri tava yada sac uzerinde arkalı önlü çevirerek kızartalım.Kızaran katmerlerin üzerine tereyağ sürüp sıcak sıcak servis yapın.Afiyet Olsun.
